Onderzoek van Kevin Hall toont aan dat ultrabewerkt voedsel leidt tot onbewuste overconsumptie en gewichtstoename, zelfs wanneer voedingswaarde identiek lijkt. Zijn bevindingen suggereren dat de mate van verwerking cruciaal is voor eetgedrag. Ultrabewerkt voedsel heeft verslavende kenmerken, maar niet zoals harddrugs; psychologische factoren spelen een rol.
Tag: blog
Een Persoonlijke Reflectie van een Bevriende Specialist op de Richtlijnen Goede Voeding 2025 tien jaar na de eerste Publicatie
Voedingsrichtlijnen zijn altijd in beweging. Van de eenvoudige schijf van vijf tot complexe adviezen over macronutriënten en voedingspatronen, elke update weerspiegelt nieuwe wetenschappelijke inzichten én maatschappelijke trends. Tien jaar geleden stelde je eigen richtlijnen een interessant alternatief voor: een holistische benadering, geïnspireerd door principes uit de paleo- en hormoonfactor-filosofie van Ralph Moorman, waarbij plantaardig eten…
softpaleo.blog 