Dagelijks een eitje (of twee) is volgens mij geen probleem. Als kind hoorde ik natuurlijk andere totaal verhalen: eitjes zijn ongezond, ze verhogen het cholesterol en verhogen dus daarmee de kans op hart en vaatziekten. Wat mij betreft verwijzen we dat verhaal naar het rijk der fabelen, ja het goede HDL, maar juist niet het…
Als dit waar is, dan wordt nog meer duidelijk “Bloedsuikerpieken triggeren een inflammatorisch proces” volgens Melchior.
Vier jaar gelden las ik dit razend interessante artikel van Melchior Meijer. Dat suiker en koolhydraten zorgen voor bloedsuikerpieken en daarmee insuline pieken dat is logisch basis medisch inzicht. Dat hierdoor snel suiker wordt omgezet in vet, is voor deze #softpaleo adept ook vrij logisch. Maar dat deze suikerpieken ook inflammatorische kunnen werken, dat is voor mij een nieuw inzicht. Deze hypothese -indien…
Robert H. Lustig geeft college over Fat Chance en Fructose 2.0, anderhalf uur theorie van de professor.
10 jaar gelden schreef ik mijn eerste No Comment artikel hier op dit blog. Deze lezing van Robert Lustig is inmiddels miljoenen keren bekeken op youtube. Robert Lustig zet ondertussen genoeg nieuwe lezing online. Mijn advies is: kijk ook dit filmpje. Het duurt weer anderhalf uur, maar het is gewoon heel interessant. Het toont tevens ‘bewijs’ waarom…
Knollen zoals aardappels mogen beperkt mits als ‘energiesluitpost’ bij SoftPaleo.
Een artikel refurbished uit 2013; dat jaar mocht met recht een paleo-jaar genoemd worden. Zelf schreef ik mijn eerste stuk hier op dit blog in 2008. Nog nooit zijn er zoveel stukken in kranten verschenen en boeken uitgebracht. Zo schreven Kris Verburgh (De Voedselzandloper) en Ralph Moorman (de Hormoonfactor, Boodschappencoach etc.) zonder paleo of oerdieet te benoemen toch…
Superfoods. Bestaan ze echt? Ja, mits je een hoge ‘nutrient density’ als uitgangspunt neemt.
Ik denk zelf dat we grootste hype rondom Superfoods inmiddels wel achter ons hebben gelaten. 2017 gaat denk ik het jaar worden van ‘gewoon’ eten, Hollandse pot, en optimalisatie van ons eetpatroon zonder de extremen teveel aandacht blijven geven. Maar het kind met het badwater weggooien is natuurlijk zonde. De vraag die wat mij betreft…
Met een glimlach: Hoe de Richtlijnen goede voeding 2025 eruit zouden kunnen gaan zien. #hormoonfactor, #softpaleo, #flexitarier20
Afgelopen week heeft de Gezondheidsraad haar nieuwe richtlijnen goede voeding gepubliceerd. De vorige versie uit 2006 was toe aan vernieuwing en dus hebben we sinds een paar dagen de 2015 update. De grootste verbetering in mijn ogen, is de verschuiving van ‘stofjes-denken’ naar voedsel- en voedingspatronen-denken.( Mijn eigen tips van een paar jaar gelden staan hier) Verder…
“Een beetje gif vaak niet erg”, ik kan me niet voorstellen dat professor Murk dit heeft gezegd.
This is the excerpt for your very first post.
Vincenzo Fogliano – Functionele voeding is uit, Functionele voedingspatronen zijn in, maar schoenmaker blij wel bij je leest.
This is the excerpt for a placeholder post.
