Op een zonnige zaterdagmiddag kruisten een aantal prominenten uit de voedingswereld de degens in Breukelen tijdens Foodlog Live. Dit alles naar… — Lees op http://www.foodlog.nl/artikel/wil-je-gezonde-voeding-als-norm-dan-moet-je-anders-stemmen/ En zie ook het ‘preventieakkoord’ in wording: https://www.nrc.nl/nieuws/2018/10/28/polderen-voor-een-gezondere-bevolking-a2753075  

Food for thought | The BMJ – The Swiss Re Institute — Lees op http://www.bmj.com/food-for-thought What should we eat in order to stay healthy and avoid disease? Nutrition is one of the biggest drivers of chronic diseases, including obesity and diabetes, yet the answer to this seemingly simple question remains a subject of heated debate….

Op NPO 3 zonet een uitzending “broodje Gezond” gezien. Dit keer over zoetstoffen. Ik deel de conclusie van Jaap Seidell volledig. Er is (toxicologisch) niks mis met kunstmatige zoetstoffen (zoals aspartaam). Maar de producten waarin deze kunstmatige zoetstoffen zitten, zijn vaak ‘niet nodig’. Het gaat vrijwel altijd om producten met een lage nutritionele dichtheid, kortom…

Wanneer je last hebt van hooikoorts, kun je er misschien wel iets doen door je histamine-emmer te legen. Hoe je dat doet, lees je hier. — Lees op oergezond.nu/hooikoorts-en-de-histamine-emmer/

My ‘science’ hero** from Amsterdam is public health professor Jaap Seidell.  Jaap is known for looking to the bigger picture of food and health, and is not focussing too much on individual food products, ingredients or individual consumers/patients. I agree, it’ is all about the food patterns and thus we should take a look at…

Ik ben van de generatie laagvet, laagzout en pas-op-cholesterol. Mijn lieve moeder (en vader want die kookte ook) heeft eigenlijk ons hele jeugd vooral aangeraden om niet te vet, minder zout en vooral weinig eieren (want cholesterol) te eten. Matig in vlees, heel veel koolhydraten (brood, pap, pasta, aardappels) en natuurlijk groente was haar devies. Onze…

Er wordt gelukkig in Nederland ook goed onderzoek gedaan naar Voeding en Gezondheid. Al meer dan tien jaar ben ik fan van de groep van professor Frits Muskiet. Bijna automatische ben ik daarom ook dr. Remko Kuipers gaan volgen. Remko heeft het boek Het Oerdieet geschreven, en is gepromoveerd op het onderwerp. Op zijn blog…

Internationaal zijn er de nodige slimme mannen (sorry, ik ken weinig vrouwen op dit terrein) met een PhD titel, MD or MSc achtergrond die onderzoek doen naar (soft)paleo of low-carb voedingspatronen en daarover (wetenschappelijk) publiceren en keynote lezingen geven. In Nederland denk ik gelijk aan Frits Muskiet en Remco Kuipers, internationaal denk ik als eerste…

Originally posted on SUGAR FREE WITH KAREN THOMSON:
Thirty years ago, when I started recommending the low-carb diets as a therapeutic tool for the treatment of obesity and related disorders, people routinely asked: where are the studies to back up your claims? Admittedly, back then, there were few well-controlled studies on the benefits (or lack…

Originally posted on Voeding en Psyche:
Het antwoord op die vraag ligt er natuurlijk aan waarvoor je wilt weten of het werkt en vergeleken waarmee. Het paleodieet lijkt goed te werken om gewicht te verliezen, zeker als je het vergelijkt wat mensen gewoonlijk eten. Dit blijkt bijvoorbeeld uit de resultaten van onderzoek die zojuist online…